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2° CONCURSO ESTATAL DE PAELLAS |
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El restaurante EL OLIVO CAFÉ, en coordinación con el FESTIVAL “VIVA LA VIDA” Morelos 2005, LA SECRETARÍA DE TURISMO DE MORELOS y CANIRAC, se complace en convocar a profesionales y aficionados al 2° CONCURSO ESTATAL DE PAELLAS, que se llevará a cabo en las instalaciones del restaurante EL OLIVO CAFÉ de la Pza. Los Leñeros en Av. Rio Mayo 1001, col. Vista Hermosa, Cuernavaca, Mor. el próximo 13 de marzo del año en curso.
Los concursantes deberán llenar su ficha de inscripción comunicándose al tel: (777) 100-06-16
Aprovechamos la presente convocatoria para extender la invitación al público a partir de las 12:00 hrs. a presenciar la elaboración de las paellas y la degustación de las mismas. |
FICHA DE INSCRIPCIÓN Y MECÁNICA DEL CONCURSO |
- El concurso se divide en dos categorías:
a) Profesionales
b) Aficionados
- El costo de la elaboración de las paellas corre por cuenta de cada concursante.
- Posteriormente se les devolverán $30.00 (treinta pesos) por cada porción de paella vendida.
- No hay cuota de inscripción.
- Los concursantes deben traer:
a)
leña o gas
b) carpa o sombrilla
c) mesa
d) todos sus ingredientes
e) todos sus utensilios
- Los concursantes deberán llegar a las instalaciones a las 10:00 A.M. Para iniciar la elaboración de su paella a más tardar a las 12:00 hrs.
- Deberán elaborar una paella de mínimo 25 porciones.
- Se pueden inscribir, por cada paella, el cheff y/o aficionado y un máximo de 2 ayudantes.
- Habrá un jurado constituido por cuatro personalidades del medio.
- Se calificará:
a) sabor (1°, 2° y 3° lugar para cada categoría)
b) presentación (1° lugar para cada categoría)
- 11.- Se otorgarán:
a) diploma de participación.
B) trofeos a los ganadores.
- El concurso tendrá difusión en medios masivos de comunicación.
FICHA DE INSCRIPCIÓN Y MECÁNICA DEL CONCURSO |
1.- NOMBRE DEL CHEFF O AFICIONADO:________________________________________
2.- NOMBRE DEL 1ER AYUDANTE:______________________________________________
3.- NOMBRE DEL 2DO AYUDANTE:______________________________________________
4.- NOMBRE DEL EQUIPO, RESTAURANTE O ESCUELA:______________________________
5.- PORCIONES DE PAELLA A ELABORAR:________________________________________
6.- TIPO DE PAELLA A ELABORAR:______________________________________________
El Olivo Restaurante Café
Plaza los Leñeros
Av. Río Mayo 1001 Col. Vista Hermosa Loc. 3 CP 62290
Cuernavaca, Morelos, México
e-mail:clubdelvino@elolivocafe.com
Tel: (777) 100 06 16
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